МоскваДесять продуктов, на которые в России скоро упадут цены. Прогноз экономиста
4 минут
Причина весеннего снижения цен на овощи
Агентство «РИА-Новости» сообщило, что в России значительно подешевели огурцы, которые еще недавно били рекорды по стоимости. Их средняя цена 30 апреля снизилась на 15% по сравнению с 30 марта. Сейчас их цена составила в среднем 193,7 рубля за килограмм. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года стоимость снизилась на 4,5%. Кроме того, больше других категорий цена упала на томаты и бананы.
По данным Росстата, в феврале 2026 года цена килограмма огурцов в среднем достигала 317 рублей, что стало рекордным значением с 2020 года. Стоимость поднялась с конца декабря 2025 года более чем на 50%.
«Если рассматривать динамику цен на примере огурцов, то можно заметить интересную коррекцию. Зимой и весной этот товар был переоценен и временами стоил даже дороже помидоров. Сейчас же стоимость огурцов возвращается в свою естественную стоимостную нишу. Это не столько резкое падение цены, сколько рыночная коррекция к справедливым значениям»
Ежегодно, со второй половины апреля и на протяжении всего мая, на потребительском рынке наблюдается характерное сезонное снижение цен на отдельные группы продовольственных товаров. В первую очередь это касается плодоовощной продукции, отметил эксперт.
«Явление обусловлено объективными экономическими причинами: необходимостью реализации урожая прошлого года, который в силу длительного хранения начинает терять товарный вид»
Что такое весенняя распродажа
Уценка и распродажа происходит как на оптовых плодоовощных базах, так и в розничных торговых сетях. Именно поэтому покупатели в магазинах видят яркие ценники с пометкой «распродажа», под которыми лежат картофель, морковь, капуста и другие овощи по ценам значительно ниже тех, что были зимой, объяснил специалист.
Торговые предприятия и производители стремятся быстро распродать запасы прошлогодней продукции. Поэтому весенняя распродажа — это экономически обоснованный способ избавиться от дорогого в хранении старого урожая, уточнил он.
Покупателям стоит пользоваться этим периодом для приобретения качественной и свежей плодоовощной продукции по сниженным ценам, подытожил эксперт.
На какие еще продукты снизятся цены и когда ждать нового падения
Новое снижение цен наступит с приходом очередного урожая овощей из теплиц, а затем из открытого грунта, говорит экономист. Производство в теплицах летом становится дешевле, так как не требует колоссальных затрат на отопление и искусственное освещение, которые необходимы зимой, соответственно, себестоимость такой продукции будет ниже, сообщил он.
«Еще более доступными овощи станут, когда начнется массовый сбор урожая открытого грунта. В этот период излишки продукции активно реализуют владельцы личных подсобных хозяйств и дачники, стремясь продать выращенное. Цены в этот момент могут опускаться до минимальных значений, продиктованных лишь желанием избавиться от излишков товара»
В открытом грунте в сентябре-августе собирают помидоры, баклажаны — в середине августа, огурцы — до конца лета, картофель — в конце августа-начале июля, морковь — в июле, свеклу — в сентябре, сбор капусты проходит с июля по сентябрь в зависимости от сорта.
В закрытом грунте, в основном, выращивают томаты - с середины июля до середины сентября (зависит от сорта), а перец — в августе.
«В летний период структура потребления населения меняется. С наступлением сезона отпусков и дачного сезона снижается потребность в больших объемах белковой продукции, что приводит к определенной стабилизации цен на мясо — свинину и птицу»
Однако данная тенденция не затрагивает говядину, поскольку значительная часть этого мяса импортируется и закупается за валюту, поэтому его цена в меньшей степени зависит от сезонных факторов, добавил он.
