Условия
Специализация:Генеральный директор
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Москва
Описание
Руководитель анализирует ключевые показатели: выручку, расходы, фудкост (доля себестоимости в цене блюда).Он занимается подбором сотрудников, их адаптацией и обучением.Планирование закупок сырья и расходных материалов, контроль качества поступающей продукции, соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд.
