Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания; Обеспечение выполнения целей, поставленных перед предприятием общественного питания; Формирование, обучение и мотивация команды предприятия общественного питания; Управление всеми подразделениями предприятия общественного питания; Подбор и выстраивание работы с поставщиками; Взаимодействие с контрольно-надзорными органами; Взаимодействие с гостями предприятия общественного питания; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета.