Вести процесс фасовки молочной продукции в ПЭТ бутылки на автоматизированной линии и пакеты на аппарате. Периодический контроль веса и качества упаковки, а так же четкости нанесения маркировки. Следить за работой оборудования и устранять неисправности в его работе в пределах своей компетентности. Проводить мойку оборудования и фасовочных автоматов, согласно инструкции. Проводить уборку полов на своем участке влажным способом по мере необходимости в процессе работы и по окончании смены. После мытья и дезинфекции освобождать от воды и содержать в сухом состоянии. В канализационные трапы по окончании смены заливать дезинфицирующий раствор нужной концентрации. Соблюдать графики дезинфекции воздуха фунгицидом на своем участке. Соблюдать графики проведения дезинфекции стен, полов и канализационных трапов. Соблюдать график проведения санитарного дня, установленного приказом по комбинату. Вести рабочие технологические журналы. Расписываться, при входе на предприятие, в специальном журнале об отсутствии у него и у членов семьи симптомов инфекционных и кишечных заболеваний. Расписываться в журнале Здоровье, по приходу в цех, с обязательным осмотром рук технологом. Соблюдать правила личной гигиены в соответствии с Санитарными правилами и нормами предприятий пищевой и перерабатывающей Проходить в установленном порядке медицинские осмотры. Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности труда, противопожарной защиты в соответствии с инструкциями участка производства цельномолочной продукции. Расписывается ежедневно в специальном журнале об отсутствии у него и у членов семьи кишечных заболеваний.