Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:3-6 лет
Расположение
Тамбов
Описание
готовит блюда согласно утверждённому меню и раскладке; принимает продукты из кладовой, проверяет их качество и вес; соблюдает технологию приготовления (последовательность закладки с учётом времени варки); обеспечивает правильную закладку продуктов и выход готовых блюд; проводит гигиеническую и термическую обработку сырья; процеживает мясные и рыбные бульоны; раздаёт готовую пищу в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью; отбирает и хранит суточные пробы всего дневного рациона (по требованиям СанПиН); поддерживает санитарное состояние рабочего места, оборудования и инвентаря;