Logo
TelegramMAX

Условия

Специализация:Су-шеф
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день

Требования

Опыт:От 6 лет

Расположение

Москва

Описание

Организовывать и контролировать работу смены на кухне, распределять задачи между поварами и помощниками, следить за соблюдением графиков. Контролировать соблюдение технологических карт (ТТК), норм закладки сырья, выхода порций и санитарных требований на всех этапах приготовления. Настраивать и контролировать работу оборудования, следить за исправностью инвентаря и соблюдением правил эксплуатации. При отсутствии шеф‑повара исполнять его обязанности: утверждать корректировки меню, взаимодействовать с поставщиками, решать оперативные вопросы.

Другие вакансии работодателя

Новая

Шеф-повар

от 50 000 ₽ до 55 000 ₽ за месяц

Москва

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОЛИМП"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОЛИМП"

Новая

Заведующий производством (шеф-повар).

от 50 000 ₽ до 55 000 ₽ за месяц

Москва

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОЛИМП"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОЛИМП"

Похожие вакансии

Новая

Су-шеф

от 90 000 ₽ до 90 000 ₽ за месяц

Старая Русса

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАФ МУРАВЬЕВ"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАФ МУРАВЬЕВ"