- Приготовление блюд по технологическим картам и стандартам качества. - Приготовление полуфабрикатов. - Обвалка мяса. - Обеспечение высокого уровня вкуса и представления готовых блюд. - Соблюдение санитарно-гигиенических требований при работе на кухне. - Контроль и поддержание порядка на рабочем месте и в общественных зонах кухни. - Соблюдение правил техники безопасности и использование предоставленного оборудования.