- накрытие столов чистой скатертью, столовыми приборами, тарелками и посудой; - приветствие посетителей и подача им меню и перечня напитков; - предоставление рекомендаций при выборе еды и напитков; - прием заказов на еду и напитки и передача заказов на кухню или персоналу бара; - подача клиентам еды и напитков к столу; - уборка столов и возврат блюд и посуды на кухню; - выставление счетов, прием оплаты и работа с терминалами оплаты и кассовыми аппаратами.