- Приготовление мяса с использованием технологии су-вид, включая подготовку ребер, стейков, бургеров и закусок. - Финишная обработка блюд на мангале, гриле или планче для достижения необходимого вкуса и презентации. - Контроль качества готовых блюд, соблюдение рецептур и стандартов сервиса. - Поддержание порядка и чистоты на рабочем участке, соблюдение санитарных требований. - Обеспечение своевременного выполнения заказов в соответствии с технологией и стандартами ресторана. - Ведение документации, контроль за соблюдением техники безопасности на кухне. - Обучение новым технологиям приготовления и стандартам компании при необходимости. - Участие в инвентаризациях, поддержание рабочего инвентаря и оборудования в исправном состоянии. - Эффективное взаимодействие с командой для обеспечения высокого уровня обслуживания гостей. - Соблюдение правил внутреннего распорядка и корпоративной этики предприятия.