Logo
TelegramMAX

Условия

Специализация:Инженер-технолог
Занятость:Полная занятость
График:Сменная работа

Требования

Опыт:Без опыта

Расположение

Алексеевка

Описание

Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов. Проверять продолжительность расстойки и выпечки. Проверять не менее 2х раз плотность солевого раствора. Контролировать правильность валки муки, целостность сит, ежесменно снимать и контролировать металлопримеси. В подготовительном, заквасочном, тестомесильном отделениях. Контролировать разведение дрожжей, приготовление раствора соли. Промывка изюма, мака, приготовление улучшителей. Соблюдение рецептуры по сортам, дозировка муки, воды и подсобного сырья. Технологический режим приготовления теста по стадиям: температура, время брожения, равномерность постановки дежей теста, опар. Качество полуфабрикатов: органолептическая оценка и анализ по физико-химическим показателем, подъемная сила полуфабрикатов, влажность теста, температурный режим, конечная кислотность.

Другие вакансии работодателя

Новая

Инженер-технолог

от 69 600 ₽ до 70 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

Новая

Менеджер

от 52 000 ₽ до 53 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

Новая

Пекарь

от 58 000 ₽ до 58 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

Новая

Уборщик производственных и служебных помещений

от 30 000 ₽ до 31 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

Новая

Формовщик теста

от 40 000 ₽ до 45 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

28.10.2026

слесарь-электрик по ремонту электрооборудования

от 52 000 ₽ до 52 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

28.10.2026

Слесарь-ремонтник

от 45 000 ₽ до 50 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

28.10.2026

комплектовщик

от 40 000 ₽ до 42 000 ₽ за месяц

Алексеевка

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ХЛЕБОЗАВОД"

Похожие вакансии

Новая

Инженер-технолог

от 70 762 ₽ до 70 762 ₽ за месяц

Новосибирск

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НОВОСИБИРСКИЙ ПАТРОННЫЙ ЗАВОД"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НОВОСИБИРСКИЙ ПАТРОННЫЙ ЗАВОД"

Новая

Инженер-технолог по гальваническим покрытиям

от 39 000 ₽ до 74 000 ₽ за месяц

Омск

Логотип АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ"

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ"

Новая

Технолог 2 категории

от 62 008 ₽ до 73 523 ₽ за месяц

Поворино

Логотип ФИЛИАЛ "ЮЖНЫЙ"

ФИЛИАЛ "ЮЖНЫЙ"

Новая

инженер-технолог

от 39 000 ₽ до 39 000 ₽ за месяц

Узловая

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШВЕЙ-Т"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШВЕЙ-Т"

Новая

Инженер-технолог

от 60 000 ₽ до 65 000 ₽ за месяц

Москва

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШАББИР ГЛОБАЛ"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШАББИР ГЛОБАЛ"

Новая

Ведущий технолог

от 81 457 ₽ до 96 584 ₽ за месяц

Поворино

Логотип ФИЛИАЛ "ЮЖНЫЙ"

ФИЛИАЛ "ЮЖНЫЙ"

Подобрать вакансию

Популярные запросы

По направлениям

Популярные профессии

В других регионах