1. Ведение процесса дробления сырья на дробилках, дробильных агрегатах, дробильно-сортировочных установках всех систем производительностью свыше 50 до 100 м3/ч, 2. Наблюдение за техническим состоянием оборудования и его маслохозяйства. 3. Обеспечение оптимального режима работы оборудования. 4. Осмотр и чистка оборудования. 5. Удаление примесей. 6. Пуск и остановка дробилок, питателей, конвейеров, питающих дробилку. 7. Наблюдение за равномерным питанием и крупностью поступающего и выходящего из дробилки материала, работой аспирационных устройств. 8. Дробление или размол сырья на щековых, щечновалковых, молотковых и валково-зубчатых дробилках, а также вальцах и бегунах при одновременном обслуживании двух и более установок. 9. Регулирование равномерной загрузки и скорости, производительности, зазоров между рабочими механизмами дробилок в зависимости от вида сырья и крупности. 10. Контроль качества сырья по внешним признакам. 11.Определение окончания процесса дробления и распределение дробленого материала по бункерам в зависимости от сортности. 12. Передача дробленого сырья на повторное дробление, последующую переработку и хранение. 13. Уборка в зоне обслуживания. 14. Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования, участие в его ремонте.