Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Гусев
Описание
готовить по меню и техкартам, с учётом возрастных норм порций; использовать щадящие способы обработки, без жарки и острых специй; проверять качество, сроки и условия хранения продуктов; соблюдать поточность процессов и маркировку инвентаря; отбирать и хранить суточные пробы; участвовать в бракеражах, выдавать еду после проверки комиссией; поддерживать чистоту и санитарное состояние пищеблока; вести журналы и другую установленную документацию; соблюдать личную гигиену, проходить медосмотры; сообщать о неисправностях и нарушениях.