Условия
Специализация:Медицинская сестра
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Луганск
Описание
Организация лечебного питания пациентов: получение данных от врача о назначениях, определение перечня диет (в том числе индивидуальных для детей, беременных, пациентов с орфанными заболеваниями), составление семидневного меню (при согласовании с врачом-диетологом), подсчёт химического состава и пищевой ценности диет. Контроль за работой пищеблока: проверка качества продуктов при поступлении, контроль условий хранения, правильности закладки продуктов, бракераж готовой пищи (снятие пробы), контроль отпуска блюд в отделения. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности: контроль санитарного состояния помещений, инвентаря, посуды, соблюдения правил личной гигиены персоналом, проведение инструктажей.