Условия
Специализация:Медицинская сестра по лечебному питанию
Занятость:Частичная занятость
График:Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Новозыбков
Описание
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Подготавливает меню-требование в соответствии с технологическими картами. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд, за правильностью отпуска блюд с пищеблока. Ведет накопительную ведомость по расходу продуктов питания.