Условия

Специализация:Медицинская сестра по лечебному питанию

Занятость:Полная занятость

График:Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя

Требования

Опыт:Без опыта

Расположение

Челябинск

Описание

Организация и контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований (санитарных правил) работниками пищеблока в медицинской организации Проведение контроля качества пищевых продуктов и проверки документов, удостоверяющих качество и безопасность пищевых продуктов при поступлении в пищеблок Проведение контроля условий хранения пищевых продуктов в холодильных камерах, на полках, стеллажах (температурный режим и правило товарного соседства) Определение органолептических признаков доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов, расчет процента отходов при первичной обработке продуктов Определение качества полуфабрикатов после первичной обработки продуктов Контроль соблюдения норм закладки продуктов в котел Проведение контроля технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда Проведение бракеража готовой пищи на пищеблоке медицинской организации и регистрация результатов в журнале бракеража Проведение контроля отпуска блюд с пищеблока в отделения медицинской организации в соответствии с раздаточной ведомостью Проведение отбора и хранение суточных проб от каждой партии приготовленных блюд Проведение отбора и хранение проб сырья и готовых блюд для лабораторного анализа (химический состав, пищевая ценность с учетом потерь при холодной и термической обработке) Проведение анализа и оценки обеспечения лечебным питанием пациентов в медицинской организации

Другие вакансии работодателя

Новая

Санитар (санитарка)

от 40 000 ₽ до 43 000 ₽ за месяц

Челябинск

ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР"

Условия

Требования

Расположение

Описание

Другие вакансии работодателя

Похожие вакансии

Подобрать вакансию

Популярные запросы

По направлениям

Популярные профессии

В других регионах