Подготовка производственных цехов к работе: проверка наличия необходимого инвентаря, включение оборудования (плит, духовых шкафов, кипятильников). Распаковка поступающих продуктов: аккуратное вскрытие тары (бочек, ящиков, мешков, консервных банок). Перемещение продуктов в производственные цеха: использование специальных тележек и подъёмников для тяжёлых грузов. Помощь в комплектации готовых блюд: установка подносов на линию раздачи, расставление столовых приборов, раскладывание хлеба, закрытие готовых блюд крышками. Доставка приготовленных блюд к месту раздачи или упаковка их для доставки. Сбор и сортировка пищевых отходов в конце смены, соблюдение санитарных требований.