Принимает на склад, взвешивает, хранит и выдает со склада продукты питания. Обеспечивает своевременное составление заявок и доставку продуктов питания. Организует хранение материалов и продуктов с целью предотвращения их потерь и порчи. Руководит работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению внутри склада. Составляет дефектные ведомости, акты на списание, а также на недостачу и порчу продуктов. Принимает, хранит и выдает продукты на кухню по весу, указанному в меню и под роспись, несет ответственность за сроки хранения, систематически производит переборку овощей и фруктов, обеспечивает своевременный возврат тары. Несет полную материальную ответственность за продукты, хранящиеся в кладовой. Отвечает за своевременную реализацию продуктов питания. Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов питания на одного ребенка. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного срока хранения. Заполняет документацию по приходу и расходу продуктов питания.