Logo
TelegramMAX

Условия

Специализация:Медицинская сестра по лечебному питанию
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день

Требования

Опыт:Без опыта

Расположение

Юрга

Описание

Составлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с утвержденными диетами (столами) и картотекой блюд. Рассчитывать химический состав и калорийность рационов. Контролировать закладку продуктов в котел (снятие пробы, взвешивание). Проверять соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и технологическим картам. Проверять качество поступающих продуктов. Участвовать в бракераже сырых продуктов и готовых блюд (совместно с бракеражной комиссией). Контролировать правильность хранения продуктов в кладовых и холодильных камерах (товарное соседство, температурный режим). Отбирать суточные пробы готовых блюд (в соответствии с СанПиН). Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом пищеблока (наличие спецодежды, гигиена рук, прохождение медосмотров). Контролировать своевременность проведения текущих уборок, дезинфекции, дезинсекции и дератизации на пищеблоке. Проверять санитарное состояние кухонного инвентаря, посуды, оборудования.

Другие вакансии работодателя

Похожие вакансии

Новая

Медицинская сестра по лечебному питанию

от 55 500 ₽ до 66 400 ₽ за месяц

Санкт-Петербург

Логотип ЛЕНИНГРАДСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"

ЛЕНИНГРАДСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"

Новая

медицинская сестра диетическая

от 50 000 ₽ до 50 000 ₽ за месяц

Комсомольск-на-Амуре

Логотип ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР "КЕДР"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР "КЕДР"

Подобрать вакансию

Популярные запросы

По направлениям

Популярные профессии

В других регионах