Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Губаха
Описание
Приготовление опары и теста по технологическим картам: взвешивание, дозирование, смешивание ингредиентов. Замес теста вручную или на тестомесильных машинах с регулировкой скорости и времени. Выпечка в различных типах печей (подовых, ротационных, туннельных) с регулировкой температуры и времени. Контроль процесса выпечки: визуальная оценка цвета, степени готовности, предотвращение пригорания. Чистка оборудования, поддержание порядка на рабочем месте.