Условия
Специализация:Управляющий рестораном/кафе
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:1-3 года
Расположение
Ялта
Описание
Должен знать и руководствоваться регламентами, инструкциями, приказами, распоряжениями и другими нормативными документами предприятия. Руководствоваться требованиями системы ХАССП. Проверка внешнего вида барменов и официантов. Осуществляет контроль веса готовых блюд, полученных из холодного, горячего и кондитерских цехов. Контролирует выкладку готовых продуктов на шведскую линию на завтрак, обед и ужин. Следит за достаточным количеством готовых блюд. При необходимости, оказывает помощь гостям в выборе блюд. Своевременно информирует руководство о возникших проблемах.