3.1. Готовить блюда и кулинарные изделия согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания или для питания школьников. 3.2. Готовить блюда и кулинарные изделия, которые требуют сложной кулинарной обработки. 3.3. Готовить супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного или жареного мяса натурального с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, готовить паровые, натуральные и фаршированные омлеты, каши, различные соусы и заправки, изделия из песочного и слоеного теста. 3.4. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции. 3.5. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка кадетского корпуса. 3.6. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. 3.7. Не разглашать сведения, ставшие известными ему в связи с выполнением работы служебной тайны, персональных сведений обучающихся, их родителях (законных представителях) и работниках кадетского корпуса в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 № 152-ФЗ О персональных данных;