Производить погрузку продуктов, товаров при получении их с баз, предприятий и магазинов. Обеспечивать сохранность продуктов, товаров при перевозке. Производить разгрузку доставляемых товаров до места хранения, обеспечивая их сохранность. Выполнять распоряжения руководителя учебного производства по перемещению тяжестей при приготовлении пищи. Доставлять со склада продукты на кухню, кондитерский цех, пекарню. Производить рубку мяса, доставленного в тушах и поднимать его на кухню поварам. Выполнять распоряжения кладовщика по определению места хранения продуктов, не нарушая правил хранения. Доставлять картофель от места хранения до кухни. Производить переноску бачков, емкостей с полуфабрикатами и готовой пищей, обеспечивая работу поваров. Производить подъем, перемещение грузов кладовщику при взвешивании и отпуске продуктов в производственные цеха. Следить за исправностью и сохранностью тары, при необходимости проводить мелкий ремонт. Относить мусор из столовой, склада в установленное место на улице.