-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. -Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. -Использование спецодежды во время работы. -Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. -Соблюдение весовых нормативов. -Соблюдение технологии приготовления блюд. -Приемка продуктов от работников склада. -Строгое соблюдение правил разделки продуктов. -Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. -Организация раздельного хранения кухонного инвентаря. -Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др. -Организация контроля над безопасностью готовых блюд. -Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп. -Ведение бракеражного журнала. -На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.