Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Саранск
Описание
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне). Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированном инвентаре. Хранение кухонного инвентаря раздельно и использование строго по назначению, не допускать использования посуды с дефектами (трещинами, сколами). Ведение бракеражного журнала . Оставление суточной пробы приготовленных блюд.