Образование . Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания. 1 Стаж работы . Не менее года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. 1 Медицинские осмотры . Прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, а также внеочередных по направлению работодателя. 14 Личная медицинская книжка . С результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе