1. Организовывает работу по погрузке, выгрузке и размещению внутри складских помещений продуктов, сырья и полуфабрикатов. 2. Осуществляет осмотр продуктов, сырья и полуфабрикатов. 3. Ведет учёт наличия в складских помещениях продуктов, сырья и полуфабрикатов и отчётную документацию по их движению. 4. Принимает на склад, взвешивает, хранит и выдает со склада продукты, сырьё и полуфабрикаты. 5. Проверяет соответствие продуктов, сырья и полуфабрикатов сопроводительным документам. 6. Обеспечивает соблюдение сроков и условий хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов. 7. Соблюдение правила оформления и сроков сдачи приходно-расходных документов, составлять установленную отчётность.