Доставка и подготовка сырья: получение овощей из овощехранилища, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой, первичная обработка овощей (чистка, нарезка). Работа с тарой и продуктами: вскрытие бочек, ящиков, мешков, консервных банок, выгрузка продукции из тары, транспортировка сырья, полуфабрикатов, посуды и тары по пищеблоку. Работа с оборудованием: заполнение котлов водой, включение электрических и газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников. Доставка готовой продукции: передача готовой еды к раздаче. Уборка и поддержание порядка: уборка помещений пищеблока и овощехранилищ, мытьё оборудования, инвентаря, посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств, чистка санитарно-технического оборудования (моек, раковин). Утилизация отходов: сбор и вынос пищевых отходов в отведённое место, очистка мусоросборников. Соблюдение санитарных норм: использование инвентаря согласно маркировке, соблюдение правил личной гигиены (хранение личной одежды отдельно от рабочей, мытьё рук), применение только разрешённых в детских учреждениях моющих и дезинфицирующих средств.