Осуществляет работы по приему, хранению и отпуску продуктов питания на кладовых, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности товарно-материальных ценностей и соблюдения товарного соседства. Обеспечивает: сохранность складируемых продуктов питания, соблюдение режимов хранения, ведение учета складских операций; соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности; своевременное составление заявок и доставку продуктов питания; порядок в кладовых помещениях.