Условия

Специализация:Медицинская сестра по лечебному питанию

Занятость:Полная занятость

График:Полный рабочий день

Требования

Опыт:Без опыта

Расположение

Санкт-Петербург

Описание

- ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов; - контроль соблюдения норм порционирования блюд; - контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок; - отстранение от работы лиц, не прошедших медосмотр, а также сотрудников с гнойничковыми заболеваниями и заболеваниями кишечного характера; - участие в составлении заявок на продукты питания в соответствии с нормами диетического питания; - контроль соответствия фактически приготовленных блюд назначенной диете пациента; - участие в разработке новых диетических блюд и рационов; - бракераж готовой пищи (снятие пробы), ведение бракеражного журнала и журналов санитарного контроля; - контроль правильности закладки продуктов, соблюдения технологии приготовления диетических блюд; - контроль санитарного состояния раздаточных, буфетных, инвентаря и посуды; - отслеживание соблюдения персоналом правил личной гигиены; - проведение плановых проверок санитарного состояния пищеблока и своевременное сообщение о нарушениях.

Другие вакансии работодателя

Новая

Главная медицинская сестра

от 90 000 ₽ до 90 000 ₽ за месяц

Санкт-Петербург

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ САНАТОРИЙ "ЦАРСКОСЕЛЬСКИЙ" МИНИСТЕРСТВА НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Условия

Требования

Расположение

Описание

Другие вакансии работодателя

Похожие вакансии

Подобрать вакансию

Популярные запросы

По направлениям

Популярные профессии

В других регионах