Проведение проверки ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, предназначенную для реализации, с целью оценки их комплектности и правильности заполнения. Оформление и выдача ветеринарно-сопроводительных документов форм №1,2,3,4 и ветеринарных сертификатов. Проведение ветеринарно-санитарного осмотра продукции на складах (холодильниках) предприятий различных видов собственности для определения соответствия ее представленной сопроводитель-ной документации требованиям безопасности и необходимости проведения лабораторных исследований. Отбор проб мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции и продуктов животного и растительного происхождения, меда, молока и молочных продуктов, яиц домашней птицы для проведения ветеринарно-санитарного исследования. Осуществление ветеринарно-санитарного анализа и оценки возможности допуска к использованию по назначению меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы на основе данных осмотра и лабораторных исследований. Оформление по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы документов, подтверждающих безопасность (опасность) мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции и продуктов животного и растительного происхождения, меда, молока и молочных продуктов, яиц домашней птицы. Организация обезвреживания, утилизации и уничтожения мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции, признанных по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы некачественными и опасными. Ведение ветеринарного учета, составление ветеринарной отчетности по: - оформлению и выдачи ветеринарных удостоверений; - по выданным ветеринарным сертификатам; - отгружаемой животноводческой и рыбной продукции за пределы и в пределах Астраханской области и за пределы Российской Федерации; - ввозу рыбной продукции из Республики Казахстан. Принимать отчетную информацию по количеству выданных ветеринарных сопроводительных документов форм № 1,2,3,4 из: - ветеринарных лечебниц (участков); - убойных пунктов. Подготавливать ежемесячную отчетную документацию: - отчет о ввозе животных, животноводческой и рыбной продукции на территорию Харабалинского района из других регионов РФ и стран СНГ: - отчет по выданным ветеринарным свидетельствам формы №1,2,3 в пределах России (за пределы области) по Харабалинскому району; - отчет по выданным ветеринарным свидетельствам формы №1,2,3 за пределы России по Харабалинскому району. Консультация владельцев животных и продукции животного происхождения, работников предприятия. Выполнение работы под руководством заведующего ОБПиВСЭ в пределах своей компетенции.