Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка; Обеспечивать: Правильное хранение и расходование продуктов по назначению; Обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка; Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПин; Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи;