Условия
Специализация:Медицинская сестра
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Кемерово
Описание
Ежедневно подготавливает меню-раскладку Медицинская сестра диетическая осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками пищеблока. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи. Осуществляет контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет. Осуществляет контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов.