Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:1-3 года
Расположение
Новосибирск
Описание
Организация производственного процесса, контроль качества, управление персоналом, взаимодействие с подразделениями учреждения: - организация работы производственных цехов; - контроль качества приготовления пищи; - проведение бракеража готовой пищи; - обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества; - организация обслуживания (кофе-брейк, фуршеты и т.д.); - отработка новых блюд, составление ТТК; - соблюдение ОТ и ПБ, производственной санитарии; - контроль эксплуатации оборудования; - проведение инструктажа сотрудников; - знание программ: Мастер ТТК, 1с.