Условия
Специализация:Повар
Занятость:Полная занятость
График:Полный рабочий день
Требования
Опыт:Без опыта
Расположение
Тайга
Описание
Планирует потребности пищеблока в сырье, полуфабрикатах, оборудовании и кадрах. Составляет меню, следит за разнообразием блюд с учётом возрастных особенностей детей и санитарных норм. Распределяет задания между поварами, расставляет персонал и составляет графики выхода на работу. Координирует работу пищеблока с поставками продуктов и их хранением. Проводит инструктажи сотрудников по технологии приготовления, санитарным правилам и другим производственным вопросам. Обеспечивает своевременное и качественное приготовление блюд в соответствии с утверждённым меню. Контролирует санитарное состояние помещений пищеблока (для хранения продуктов и для приготовления пищи).