Сколько зарабатывают официанты в «Шоколаднице» в Москве

На сайте «Шоколадницы» вакансия официанта указана только одна, описание у нее очень общее, без деталей. Вы откликаетесь и только потом узнаете, есть ли предложения в удобном вам районе. Откликнуться — значит заполнить анкету и ждать, пока с вами свяжутся.

На ресурсах с вакансиями — Работа.ру, HeadHunter, DreamJob — есть объявления с указанием ближайшей к кофейне станции метро. Но во многих предложениях все равно будет пометка о том, что вам подберут точку максимально близко к дому или что вы сможете выбрать место сами.

Доход состоит из нескольких частей: почасовой ставки, процента от продаж и чаевых. Чтобы не было неприятных сюрпризов, при трудоустройстве обязательно уточните, какие суммы вам озвучивают: до вычета налога или после.

Сделаем примерный расчет дохода без учета процента от продаж, потому что он зависит от многих факторов. Допустим, ставка в час — 50 рублей, смена обычно составляет 12 часов. Умножаем на 16 смен и получаем 9 600 рублей. за месяц. Размер чаевых зависит от того, сколько будет гостей и довольны ли они вашим обслуживанием. Чтобы получать, например, 50 тыс. рублей в месяц, нужно собирать 2 500 рублей чаевых за смену.

Наниматель утверждает, что можно выбрать гибкий график — в том числе работать не по 12, а по 6 или 8 часов. Если кофейня расположена в аэропорту, то есть ночные смены с 20:00 до 8:00. За них обещают доплачивать.

Официанты должны принимать заказы у гостей, выносить им блюда и заниматься уборкой столов, а также общаться с посетителями, помогать им с выбором, предлагать различные товары, если руководство попросит. Иногда поручают еще и принимать поставки продуктов.

Собрали типичные недостатки из комментариев о работе в «Шоколаднице».

Уровень зарплаты
Некоторые работники недовольны доходом и уверяют, что при оформлении им обещали больше. Поэтому внимательно читайте договор и не стесняйтесь задавать вопросы, если чего-то не понимаете.

Ежедневная нагрузка
В небольших кафе на сменах трудятся всего три человека: менеджер, бармен и официант. Если посетителей много, вовремя всех обслужить бывает сложно. Но клиентам не нравится медленное обслуживание — из-за этого и чаевых получается меньше. Официантам приходится работать в ускоренном темпе, иногда у них даже нет времени нормально поесть.

Сложности с взаимодействием разных отделов
Иногда подразделениям компании не удается работать согласованно. Например, по телефону кандидату сказали, что есть вакансия, он приехал в учебный центр, а там его не приняли.

Дополнительные обязанности
Официантов просят предлагать клиентам товары плюсом к их заказам. Такое нравится не всем сотрудникам. Одни видят здесь шанс подзаработать, другим это мешает выполнять основные обязанности. Если кафе находится в аэропорту, необходимо еще и следить, чтобы гость не сбежал, не расплатившись. Иначе недостающую сумму вычтут из зарплаты официанта.

Качество питания и униформы
Работники нередко жалуются на то, что бонусы, которые предлагали при трудоустройстве, не соответствуют ожиданиям. Например, обеды невкусные, а порции слишком маленькие для 12-часовых смен. Есть проблемы и с униформой: выдают только один комплект из рубашки и фартука, сменной пары нет.

Среди плюсов в отзывах часто называют официальное трудоустройство, оплачиваемый отпуск и больничный, зарплату без задержек.

Длинные положительные отзывы пишут те, кому повезло с начальством и коллегами. В кофейнях, где директор набрал полный штат, людям не нужно перерабатывать и забирать на себя чужие обязанности. От коллег также многое зависит. Если они дружные и помогают друг другу, то работать намного проще и приятнее.

Некоторые сотрудники очень довольны заработком, потому что они попали на работу в кофейню, где всегда много посетителей. За счет чаевых им удается значительно повысить доход.

SuperJob — 6,4 / 10.
HeadHunter — 3,3 / 5.
Elsolo — 2,5 / 5.

Посетители сайта SuperJob оставили о компании много хороших отзывов. Некоторые даже не знают, что написать в минусах. Им нравится атмосфера, рабочие процессы и возможность карьерного роста. А в негативных комментариях чаще всего упоминают низкую оплату, высокие требования и нехватку персонала.

Согласно HeadHunter, отзывы о компании оставили более 1 000 пользователей. Половина из них готова рекомендовать своего работодателя. Оценка чуть выше среднего. Конкретные комментарии на этом сайте почитать нельзя, зато вы можете посмотреть их на DreamJob. Больше всего людям нравится коллектив и возможность роста, а меньше всего устраивает зарплата.

На Elsolo о плюсах говорят мало. В основном это бесплатная форма, питание и своевременное начисление денег. Из минусов, как и на других сайтах, упоминают низкий доход. Также официанты должны отдавать часть чаевых другим сотрудникам, что снижает желание работать. При этом персонала часто не хватает, поэтому приходится выполнять чужие задачи.