Технолог по системе безопасности пищевой Пенза

- Изучать нормативно-техническую и технологическую документацию на сырье, материалы, полуфабрикаты, используемые в изготовлении готовой продукции производимой в цехе и осуществлять визуальный и органолептический контроль качества сырья, материалов и полуфабрикатов поступающих в цех. - Анализировать новую информацию и результаты последних исследований, связанных с безопасностью выпускаемой продукции. - Ведение журналов производства. - Вести и актуализировать базу данных технологических процессов в разрезе режимов процесса и параметров продукции, рецептур. - Работа с системой «Честный знак». - Выполнение полного цикла операций в системе «Честный знак»: заказ кодов, ввод товаров в оборот, оформление выбытия, работа с этикетками. - Учет движения маркированной продукции в 1С и ведение Национального каталога. - Взаимодействие с внешними контрагентами (ЦРПТ, ГС1, ЭДО) и внутренними отделами по всем вопросам маркировки. - Работа с документами реализации, заказов. - Решение оперативных проблем в цепочке движения маркированной продукции.